BRAVO RESTOBAR. Christian Bravo nos ofrece una surtida carta de cocteles y piqueos. Recomendaciones: El Bravo Punch, el chocolate martini y el wine tropical frozen y, para compartir, la parrilla eisha con saborcito anticuchero.
Av. Conquistadores 1005, San Isidro. Reservas teléf.: 221-5700.
RAFAEL. En el corazón de Miraflores se ubica esta barra con estilo y personalidad propia.
San Martin 300. Reservas teléf.: 242-4149.
ASTRID & GASTON. El primer restaurante de Gastón Acurio cuenta con una surtida barra de fusiones pisqueras y vinos. Aqui podra acompafiar un buen coctel con algunos de sus piqueos. Para compartir recomendamos el piqueo A y G, con rocoto relleno, tamalito, papa rellena de ossobuco, anticucho maicero y detalles contempordneos. Una delicia. Cantuarias 175, Miraflores. Reservas teléf.: 242-5387.
CHALA. La nueva carta del bar de Chala plantea alternativas de la cocteleria molecu-lar para desafiar la fisica, como el trago de la foto. El mistico combina licor de manzana con pisco y macerado de maiz morado, coronado con una espuma de pisco sour.
Bajada de Bafios s/n, Barranco. Reservas teléf.: 252-8515
EL 550. La maxima expresión del concepto criollo gourmet. El rincón del chef Israel Laura nos propone creativos piqueos. De su barra, el chef recomienda su trago favorito: el chilcano especial. Un trago hecho a base de jarabe de td y un gasificado de hierbas, como hierbaluisa y manzanilla, con pisco mosto verde.
Av. 2 de Mayo 385, Miraflores. Reservas teléf.: 446-3369.
EL CORTEZ La pintura de un caballero de nuestros tiempos, vestido en terno y armadura de acero, preside esta barra restaurante en la que encontrard mOsica francesa en vivo los fines de semana. Piqueos clasicos y una barra con personalidad a precios más que asequibles.
San Martin 465, Miraflores. Teléfono: 446-7836.
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